
Miki Duerinck, Kristin Leybaert
Donnerstag ist Veggietag
Genuss und Abwechslung mit vegetarischen Rezepten
Südwest Verlag 2011,
177 Seiten, 12,99 EUR
ISBN 978-3-517-08711-5
"Münster isst veggie“
ist eine Münsteraner Initiative, der bislang
- die Stadt Münster
- das Institut für Theologische Zoologie
- der Tierrechtstreff Münster
- das Umweltforum Münster
- der Vegetarierbund Deutschland
- die ASTA Münster
- Kaktus grüne jugend münster
angehören.
Unterstützt wir die Aktion von:
- Greenpeace Münster
Ziel der Initiative ist die Einführung eines freiwilligen vegetarischen Tages, eines sogenannten „Veggietages“ in Münster. Jeden Donnerstag soll in teilnehmenden Mensen, Kantinen und Restaurants das vegetarische Angebot erhöht und besonders beworben werden.
„Münster isst veggie“ will hierbei auch vermitteln, wie vielseitig und schmackhaft vegetarische Gerichte zubereitet werden können.
Begleitend dazu ist geplant, über die Auswirkungen unserer Ernährung auf Umwelt, Klima, Gesundheit und Tierschutz zu informieren.

