Avocado-Tofu-Bagel

Veröffentlicht 24. Juli 2014

Zutaten für 2 Stück

avocadobagel

Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • 2 Bagels
  • 6 Scheiben Räuchertofu
  • 4 Salatblätter
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 2 EL Cashewcreme
  • Sprossen
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Sojasoße
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Bagels im Ofen aufbacken, abkühlen lassen und aufschneiden. Cashewcreme darauf streichen. In einer Pfanne in etwas Pflanzenöl den Räuchertofu knusprig anbraten und mit Sojasoße ablöschen.


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